目前分類：香港行之美食 (5)

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來這家店主要就是要嚐嚐「薑米鮮魚炒飯」，這道菜上頭鋪滿了鮮魚柳，炒飯粒粒分明，

 

講究的事將嫩薑的滋味與米香、魚肉結合，滋味分明且互搭。

 

薑米活魚炒飯.jpg 

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起了個大早特地趕著吃早餐 這裡距離我們住的飯店只有一站

 

因此非常近  一到那裡裡面早已門庭若市

 

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<蓮香樓>

開了80年的老茶樓「蓮香樓」，香港老饕對它的形容「從早滿到晚，平日滿到假日」， 

蓮香樓價錢公道，還保留著傳統的點心推車，冒著熱氣的點心邊選邊吃，頗有港式飲茶

的古早味非常道地。一進去就先被滿滿的人潮給嚇到，好不容易快速卡位問題來了，

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＜興記菜館＞

 

提到煲仔飯，大都免不了去廟街的「興記菜館」朝聖一番。興記最早是個露天攤販，

當年用一座座的炭爐煲飯，由於香氣足、火候夠、鍋巴香，很快就闖出名號。

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   ＜美 都 餐 室＞

  

鎮店招牌「焗排骨飯」看似像糖醋排骨,獨家配方與鮮奶油混勻,鋪在已炒好的蛋炒飯上後

入烤箱焗,趁熱吃排骨外皮香脆芡汁不過膩 。

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